Le soja est partout
Les végétariens ne sont pas les seuls à manger du soja
Un européen consomme en moyenne 61kg de soja par an.
Comment est-ce possible?
Pour comprendre, ouvrez le frigo
Vous mangez plus de soja que vous ne le pensez!
Le soja n’apparait pas dans la liste des ingrédients, mais sachez qu’il faut de grandes quantités de soja pour nourrir les animaux dont sont dérivés les produits que vous consommez chaque jour.
100g
de viande de porc
51g
de soja
25,4kg
12,9kg
100g
fromage
25g
de soja
16,8kg
4,1kg
100g
Steak de saumon
59g
de soja
L'obtention de données pertinentes sur l'élevage de poissons n'est pas encore disponible.
200ml
de yaourt
3g
de soja
42,9kg
0,7 kg
50g
de saucisses de porc
17g
de soja
25,4kg
12,9kg
100g
de hamburger
46g
de soja
9,3kg
4,2kg
100g
de viande de poulet
109g
de soja
18,6kg
20,3 kg
55g
un oeuf
35g
de soja
214 oeufs
7,5kg
100g
de blancs de poulet
109g
de soja
18,6kg
20,3kg
200ml
de lait
7g
de soja
59,7kg
2kg
D’où vient le soja?
La majorité du soja utilisé en Europe provient d'Amérique du Sud.
Pourquoi est-ce un problème?
Riche en protéines et en énergie, le soja joue un rôle clé dans nos systèmes alimentaires. Cependant, le soja est cultivé au détriment de la forêt, des prairies naturelles ou de la savane. Sa culture qui ne cesse de s’étendre menace ainsi de nombreuses espèces animales et leurs habitats.
Que faire?
Pour empêcher l’extension de la culture de soja au détriment des forêts et des écosystèmes naturels, il faut agir maintenant.
Réduisez votre consommation de produits animaux
A plus long terme, une autre solution consiste à réduire notre consommation de viande et de produits animaux. Les régimes alimentaires européens contiennent en général davantage de protéines animales que ce que recommandent les nutritionnistes.
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#HiddenSoy
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Pour préserver les habitats naturels, nous demandons aussi aux entreprises de s’approvisionner dès aujourd’hui de manière responsable, en optant pour du soja certifié RTRS ou ProTerra par exemple. Relayez notre tweet aux entreprises !
